Articles par m.witdouck

En cette période de confinement, Jean-Philippe Darcis vient de sortir une toute nouvelle gamme de bâtons chocolatés. Ces produits purement bios sont le fruit d’un travail de plusieurs mois et vont permettre au chocolatier verviétois […]

Gâteau au chocolat Pendant le confinement, de grands chefs nous soufflent quelques unes de leurs recettes à réaliser à la maison. Aujourd’hui, c’est Pierre Hermé qui nous livre le secret de son gâteau au chocolat. […]

Certains affirment que le faire cuire durant quatre minutes à 63°C tue toute contamination. Est-ce vraiment nécessaire ? On fait le point. Plus l’épidémie avance, plus nous nous posons de questions. Tout ce qui nous […]

Deux semaines après la décision du gouvernement belge de fermer les cafés et restaurants suite à l’apparition du virus COVID-19, plus de 175 nouveaux restaurants ont signé un partenariat avec Deliveroo afin de maintenir leur […]

Puratos et Bakeronline unissent leurs forces pour aider les boulangers à améliorer le service aux clients tout en faisant face à la pandémie du coronavirus (covid-19). Pour respecter au mieux les mesures strictes de distanciation sociale, […]

Pâques approche à grands pas ! Cette année toutefois, confinement oblige, pas de repas de famille ni de de chasses aux œufs. Leonidas a dès lors décidé de se rendre dans presque tous les hôpitaux et […]

Frappé par la crise sanitaire comme de nombreux commerçants, le chocolatier rennais Laurent Le Daniel a dû fermer ses magasins. Il tente de maintenir une partie de son activité en vendant sur internet, et en […]

Le Centre d’Asty-Moulin (Collège Saint-Servais) a remporté le 1er prix professionnel et le prix du public au Concours européen de montages en chocolat – Dongelberg. Elise Hautot et Deborah Bou, élèves en 7P Chocolatier-Confiseur-Glacier ont […]