Le pistou est une sauce traditionnelle provençale, issue de la cuisine française. Il ressemble beaucoup au pesto italien connu de tous, mais sa composition diffère légèrement. Principalement composé de basilic, d’ail, d’huile d’olive et de […]
Le 5 janvier 2024, Albert Denoncin, boulanger à Tellin (Luxembourg) et président national de la Confédération belge des boulangers et pâtissiers, a été invité de manière inattendue à l’Élysée à Paris par le président Emmanuel […]
Après 42 ans de bons et loyaux services à la communauté, Benoît André, artisan boulanger et propriétaire de la célèbre boulangerie « Chez André » à Hannut, fait ses adieux et prend une retraite bien méritée. La […]
Le chef pâtissier Florian Didriche de Paliseul partage ses conseils pour réussir une délicieuse galette des rois. Il souligne l’importance du choix des ingrédients de qualité, tels que de bonnes amandes, du beurre fermier et […]
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