Rencontre exclusive, le grand chef pâtissier français était dans notre capitale, à l’atelier-boutique « Les Secrets du Chef », les 26 et 27 octobre derniers. Tête à tête entre deux sessions de masterclass d’exception. Il est reconnu […]
Ce samedi 9 septembre, Haruka Atsuji ïcandidate chocolat). Jérémy Massing (candidat sucre) et Mickaël Guyader (candidat glace) remportent la sélection France de la Coupe du Monde de la Pâtisserie. Les deux premiers détendront la France […]
C’est à Vught, à un jet de pierre de Bois-le-Duc, que l’on trouve la plus belle et la meilleure pâtisserie des Pays-Bas. Cela fait soixante ans déjà que la pâtisserie de Rouw y a établi […]
La pâtisserie Schweisthal, située à Athus (Aubange) est célèbre pour son pain et ses pâtisseries qui attirent des clients de vingt kilomètres à la ronde. Maxime Schweisthal, le boulanger-pâtissier, avait obtenu l’autorisation d’urbanisme pour étendre […]
Au cœur de la Cité Ardente, le Restaurant Toma ne cesse de faire parler de lui. A son sujet, les guides gastronomiques sont dithyrambiques autant que les clients ! Résultat du travail d’un chef de […]
La galette des rois fait son retour dans nos assiettes ce 6 janvier. Cette année, pour 8 personnes, elle peut coûter 30 euros. Ce dessert devient de plus en plus cher au fil des ans. […]
Envie d’une bûche de qualité, réalisée de façon artisanale pour les fêtes de fin d’année, la pâtisserie Brian Joyeux est l’adresse qu’il vous faut. Située en plein centre de Bruxelles, à quelques pas de la […]
Les 100 boulangeries-pâtisseries préférées des Wallons ont été divulguées au grand public lors d’une conférence de presse, à l’ITCA à Suarlée, en présence du Vice-Président de la Wallonie, Ministre wallon de l’Agriculture et de l’Economie, […]
C’est à Charleroi, à La Table de la Manufacture Urbaine, que l’on découvre les talents conjugués d’un chef renommé, Fabrizzio Chirico et de sa pâtissière, Priscilla Meurant. Une jeune femme autodidacte à laquelle le chef […]
Dans sa transition vers un concours plus responsable, le comité d’organisation de la coupe du monde de la pâtisserie a décidé de mettre à l’honneur la nature au travers du thème général ‘Tout art est […]
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