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Chocolat

Chocolat

Votre entreprise a-t-elle déjà signé le partenariat Beyond Chocolate pour du chocolat belge durable

22 juin 2023 m.witdouck 0

Le chocolat belge bénéficie d’une réputation mondiale. Mais ce n’est pas seulement la qualité qui fait la différence, la durabilité compte également pour les consommateurs. Les producteurs de cacao et leurs familles dans les pays […]

Chocolat

Didier Smeets fête son dixième anniversaire !

17 juin 2023 m.witdouck 0

En 2023, Didier Smeets célèbre les 10 ans de sa chocolaterie et investit dans de nouvelles installations. Grâce à ces nouvelles installations, il pourra relancer les exportations vers le Japon. Son entreprise a connu un […]

Chocolat

Guylian présente les délicieux fruits de mer Dark Praliné : nouveaux et intensément irrésistibles

20 avril 2023 m.witdouck 0

La marque de chocolat belge Guylian, célèbre pour ses emblématiques fruits de mer, lance pour la première fois une collection Dark Praliné. Les nouveaux fruits de mer Dark Praliné ont un fourrage praliné noir et […]

Chocolat

Ludovic Curto ouvre sa chocolaterie « Au Manet » à Saint-Georges

17 avril 2023 m.witdouck 0

Ludovic Curto a ouvert sa propre chocolaterie-biscuiterie « Au Manet » à Dommartin (Saint-Georges), proposant des chocolats, des pralines, des cookies, des sablés viennois et des speculoos faits maison, ainsi que des biscuits préparés avec de la […]

Chocolat

By Michèle : découverte chocolatée de l’année 2023

13 janvier 2023 m.witdouck 0

C’est à la parution du Guide Gault&Millau « Finest Chocolatiers 2023 » que nous avons rencontré Coralline Zoumis et son compagnon Christophe Prunier, le fils de la désormais célèbre Michèle. Ce jeune couple bourré de […]

Chocolat

Gault&Millau présente les awards 2023

14 octobre 2022 m.witdouck 0

‘Finest Chocolatiers in Belgium and Luxembourg 2023’ tel est le nom du dernier-né des guides Gault&Millau. Une occasion pour le fameux guide jaune de décerner le titre de Chocolatiers de l’Année à quatre artisans-chocolatiers ou […]

Chocolat

La finale des World Chocolate Masters amène l’avenir du chocolat au Salon du Chocolat de Paris

29 septembre 2022 m.witdouck 0

Une fois de plus, les yeux des amateurs de chocolat du monde entier seront tournés vers Paris. Du 29 au 31 octobre, le Salon du Chocolat accueillera la finale mondiale des World Chocolate Masters. Il […]

Chocolat

Leonidas signe la charte ‘Beyond Chocolate’et confirme son engagement pour un cacao plus durable

4 mars 2022 m.witdouck 0

Le 15 février dernier, Leonidas a signé la charte ‘Beyond Chocolate’. Leonidas s’engage par ce biais à collaborer à toute une série de défis sur le plan du cacao durable, tels que la déforestation et […]

Chocolat

Dimitri Salmon: pâtissier, chef chocolatier et créateur de moules 3D

11 janvier 2022 m.witdouck Commentaires fermés sur Dimitri Salmon: pâtissier, chef chocolatier et créateur de moules 3D

Dimitri Salmon aborde la pâtisserie avec un esprit ouvert. Il a fait de La Dacquoise à Gozée une entreprise prospère et est désormais également chef à Chocolate Academy de Callebaut . Pour compléter le tableau, […]

Chocolat

Le Chocolat Gerbaud: le chocolat qui rend beau

10 janvier 2022 m.witdouck 0

En 2021 Laurent Gerbaud était élu Chocolatier de l’année 2021 à Bruxelles par Gault et Millau ! Artisan chocolatier au goût pour l’inédit, Laurent a su oser des mariages de saveurs inattendues en mélangeant le […]

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