Puratos acquiert Dawn Foods
Des étudiants de PIVA et de Ter Groene Poorte sur scène lors du Student Chocolate Challenge
Mieke de Vos, étudiante en septième année de spécialisation Chocolatier à PIVA, a remporté le trophée d’or. À l’instar d’Evi Van de Klundert, arrivée troisième, elle a suivi une formation en boulangerie aux Pays-Bas avant […]
Que contient l’édition de février de P&P ?
Nous reviendrons tout d’abord sur les salons Sirha Bake & Snack à Paris et Sigep World à Rimini. Du café en boulangerie à FiKa, il y avait beaucoup à découvrir. Nous avons rédigé un rapport […]
Laurent Baert nouveau CEO de Wittamer
En janvier, un nouveau chapitre s’est ouvert chez Wittamer. Laurent Baert a rejoint la maison en tant que CEO, avec dans ses valises une solide expérience de directeur international chez Carrefour. Laurent est arrivé avec […]
La Belgique deuxième au Championnat d’Europe de pâtisserie
Les Belgian Pastry Lions ont remporté la médaille d’argent lors de la Coupe d’Europe de la Pâtisserie. Othmane Jaber, Yoshiyuki Numasawa et Nelson Lechien ont pris place sur le podium aux côtés du vainqueur, la […]

