Le Belgium Pastry Club se dote d’un nouveau logo. Avec ce changement, l’organisation franchit une nouvelle étape dans son développement en tant que communauté pour les pâtissiers, chocolatiers, glaciers et créateurs de desserts belges. « […]

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Nouvelles de Rome : le Gelato Festival World Ranking 2026 met une nouvelle fois en lumière l’élite internationale de la glace artisanale. Parmi les sept Italiens figurant dans le top 10, on retrouve Christian Wu […]

Afin de mettre en valeur les bienfaits nutritionnels du pain, notamment ses protéines végétales et ses fibres, l’Institut du Pain et de la Santé et le Centre néerlandais de la Boulangerie (NBC) souhaitent lancer conjointement […]