Le monde du pain se divise en deux camps : celui du soft, du pain de mie, et celui du croustillant, comme la baguette « À la française ». C’est bien toute la connaissance, le […]
Le courage d’être différent. La volonté d’essayer de nouvelles choses et de se promouvoir en tant que salon innovant pour le secteur de la gastronomie et de l’hôtellerie. C’est ce qui a fait d’INTERGASTRA (3-7 […]
iba, le salon professionnel de l’industrie de la boulangerie et de la confiserie, se tiendra cette année du 22 au 26 octobre à Munich, en Allemagne. Les organisateurs ont dévoilé les premiers temps forts du […]
Sirha Lyon 2023: un focus sur le rendez-vous professionnel des métiers de bouche, de la restauration et de l’agroalimentaire, mais aussi un focus sur les Sirha Innovation Awards 2023. Découvrez les laureats ! ! Les […]
Saveurs & Métiers, le salon professionnel des métiers de bouche et du retail alimentaire, revient les 15-16-17 janvier 2023 à Namur Expo. Equipements, matériel, produits, services… Sur les stands des 160 exposants, découvrez les tendances […]
En Europe, l’été 2022 a été rayonnant pour les secteurs de la restauration, de l’hôtellerie, de l’alimentation et du tourisme. En France, des chiffres très positifs réaffirment une fois de plus la relance de tout […]
Le salon international ouvre ses portes dans quelques jours. Ne manquez ce rendez-vous incontournable de toute la filière agroalimentaire ! Pour cette édition, SIAL Paris est de retour en force avec 7 000 exposants de […]
Grâce à la création d’un Pôle Sucré , les visiteurs retrouveront tous les acteurs de la filière pâtisserie, les innovations présentées par les exposants, et les chefs engagé(e)s au quotidien en faveur d’une pâtisserie toujours […]
La Coupe du Monde de la Pâtisserie poursuit sa mutation vers une pâtisserie consciente, engagée, responsable. Ces valeurs chères à Pierre Hermé, son président, ainsi qu’à Claire Heitzler et Frédéric Cassel, les deux nouveaux vice-présidents, […]
Rendez-vous désormais annuel, Saveurs & Métiers ouvrira les portes de sa 4ème édition les 26, 27 et 28 janvier 2020 à Namur Expo. Equipements, matériel ou produits, les professionnels du retail alimentaire et des métiers […]
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