L’épicerie bio ‘Domaine Bio-Vallée’, située à Etalle (Vance), a récemment ouvert sa propre boulangerie dans ses nouveaux locaux. Depuis son déménagement en décembre dernier (rue du Stade), l’épicerie bio continue d’étendre ses activités. Avec l’ajout d’une boulangerie équipée d’un four à bois, Bio-Vallée propose désormais du pain, des pâtisseries et des viennoiseries maison, le tout en version bio.
En plus de son large éventail de produits biologiques tels que les fruits, légumes, fromages, charcuteries, produits secs, boissons et cosmétiques, l’épicerie envisage également d’installer son propre atelier de découpe de viande. L’objectif est de proposer une offre complète et diversifiée de produits biologiques, en favorisant les circuits courts et les collaborations avec les producteurs locaux. Malgré son expansion, Bio-Vallée conserve une ambiance familiale et met l’accent sur la qualité des produits et le soutien aux agriculteurs locaux. L’équipe de l’épicerie, actuellement composée de huit personnes, apprécie le soutien et la confiance de leur clientèle fidèle, qui a rendu possible la réalisation de ce projet.
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