Le courage d’être différent. La volonté d’essayer de nouvelles choses et de se promouvoir en tant que salon innovant pour le secteur de la gastronomie et de l’hôtellerie. C’est ce qui a fait d’INTERGASTRA (3-7 […]
Plongez dans un monde de saveurs, d’artisanat et d’inspiration. Chaque boulangerie artisanale peut se distinguer par la qualité de son offre. Comment cuire des pistolets à la perfection ? Surfer sur les dernières tendances ? Laissez-vous inspirer […]
Recettes thématiques avec les matières premières de base et les produits semi-finis indispensables pour chaque artisan boulanger. Transformez chaque occasion en un moment mémorable Et vous pouvez le faire rapidement et facilement avec les matières […]
L’industrie de la boulangerie fait face à un défi considérable : comment durabiliser nos emballages et réduire notre consommation de plastique ? Une piste possible consiste à remplacer les emballages en plastique par des emballages […]
Aujourd’hui, notre santé, le climat et la planète sont au centre de toutes les discussions de par le monde. Nous sommes nombreux à vouloir améliorer notre façon de vivre, de manger, de produire et de […]
La numérisation fait progresser la boulangerie Van Dijk à plein régime Depuis 2011, l’entreprise familiale planifie sa production avec le logiciel CSB. L’étendue des prestations n’a cessé de croître au fil du temps – elle […]
Qualité, sélection rigoureuse des matières premières, goût authentique et procédé UHT innovant : ce sont les fondements du succès historique de la crème Excellence Elle & Vire Professionnel®, qui met ses qualités au service de […]
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