Puratos, fournisseur d’ingrédients pour les boulangers, les pâtissiers et les chocolatiers, a annoncé son acquisition la plus importante à ce jour dans l’industrie du chocolat. Le producteur canadien Foley’s Chocolates fait désormais partie de Puratos, ce qui augmente considérablement sa part de marché du chocolat et ses capacités de production en Amérique du Nord.
Foley’s, pionnier dans l’industrie du chocolat avec une histoire de 40 ans, a été acquis par Puratos. Cette acquisition réunit deux entreprises innovantes et élargit l’offre de produits pour les clients en Amérique du Nord. Axées sur les avancées en matière de nutrition, les entreprises visent à révolutionner l’industrie du chocolat en introduisant du chocolat protéiné et des alternatives à base de plantes.
Santé et bien-être
Grâce à cette acquisition, Puratos proposera désormais à ses clients une gamme de chocolats plus large, comprenant des solutions innovantes telles que des options à base de plantes, enrichies en protéines, sans sucre et à faible teneur en sucre. Foley’s, principal fournisseur de chocolat véritable et de revêtements composites pour les fabricants industriels en Amérique du Nord, deviendra le deuxième plus grand producteur de chocolat au Canada et le seul producteur d’ingrédients pour les produits de boulangerie, les pâtisseries et le chocolat. L’entreprise fusionnée introduira des ingrédients axés sur la santé et le bien-être pour répondre aux préférences changeantes des consommateurs.
Pierre Tossut, PDG de Puratos, s’est dit fier et enthousiaste à propos de l’acquisition, affirmant que Foley’s s’inscrit parfaitement dans la stratégie d’innovation de Puratos. « Je ne doute pas que cette acquisition transformera notre activité chocolatière au Canada. Notre mission est d’aider nos clients à réussir encore davantage dans leurs activités en leur fournissant le chocolat durable et au goût le plus savoureux. »
Innovation et durabilité
La complémentarité stratégique entre Foley’s et Puratos favorisera l’innovation et améliorera l’expérience client. Puratos voit un potentiel important dans son chocolat durable Cacao-Trace, ainsi que dans la demande mondiale croissante de chocolat à base de plantes.
En plus de l’expertise et de la capacité de production, l’entité fusionnée accordera la priorité à la durabilité. Elle mettra en place un programme complet de durabilité, comprenant l’approvisionnement responsable en ingrédients, la réduction des déchets et le soutien à des initiatives contribuant à une planète
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