Recettes thématiques avec les matières premières de base et les produits semi-finis indispensables pour chaque artisan boulanger. Transformez chaque occasion en un moment mémorable Et vous pouvez le faire rapidement et facilement avec les matières […]
Jusqu’à récemment, l’atelier de boulangerie-pâtisserie de Christophe préparait pains, pâtisseries et viennoiseries en toute discrétion. Mais avec l’ouverture de sa propre enseigne, il bénéficie désormais d’une plus grande visibilité dans le village. Depuis près de […]
L’épicerie bio ‘Domaine Bio-Vallée’, située à Etalle (Vance), a récemment ouvert sa propre boulangerie dans ses nouveaux locaux. Depuis son déménagement en décembre dernier (rue du Stade), l’épicerie bio continue d’étendre ses activités. Avec l’ajout […]
Puratos, fournisseur d’ingrédients pour les boulangers, les pâtissiers et les chocolatiers, a annoncé son acquisition la plus importante à ce jour dans l’industrie du chocolat. Le producteur canadien Foley’s Chocolates fait désormais partie de Puratos, […]
La boulangerie “Dominique Moulin” à Ecaussinnes, touchée par un incendie la semaine dernière, a finalement annoncé sa réouverture. Malgré les dégâts causés par l’incendie la semaine dernière, la boulangerie Dominique Moulin à Ecaussinnes a annoncé […]
iba, le salon professionnel de l’industrie de la boulangerie et de la confiserie, se tiendra cette année du 22 au 26 octobre à Munich, en Allemagne. Les organisateurs ont dévoilé les premiers temps forts du […]
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Le chocolat belge bénéficie d’une réputation mondiale. Mais ce n’est pas seulement la qualité qui fait la différence, la durabilité compte également pour les consommateurs. Les producteurs de cacao et leurs familles dans les pays […]
Après deux années marquées par la pandémie de coronavirus, le volume de vente de pain – tant pour la consommation à domicile que hors domicile – est à nouveau en hausse. L’année dernière, le volume […]
Il y a enfin une équipe pour accompagner la Belgique – en tant que véritable pays de la pâtisserie que nous sommes – lors des prochaines présélections de la Coupe d’Europe et de la Coupe […]
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