Le courage d’être différent. La volonté d’essayer de nouvelles choses et de se promouvoir en tant que salon innovant pour le secteur de la gastronomie et de l’hôtellerie. C’est ce qui a fait d’INTERGASTRA (3-7 […]
Beaucoup d’émotion en clôture de la deuxième journée du salon professionnel Broodway à Kortrijk. Lors de la remise des prix du concours Aspirant Baker, plus d’une larme a coulé. Akané Wakasugi a été couronnée gagnante. […]
Ce samedi 9 septembre, Haruka Atsuji ïcandidate chocolat). Jérémy Massing (candidat sucre) et Mickaël Guyader (candidat glace) remportent la sélection France de la Coupe du Monde de la Pâtisserie. Les deux premiers détendront la France […]
Dans 4 jours, la Sélection France pour la Coupe du Monde de la Pâtisserie se déroulera au Grand Palais Éphémère à Paris. Les candidats dans les catégories chocolat et sucre auront 4h30 pour préparer 2 […]
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