Brood & Banket/ Pain & Patisserie
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Accueil2021septembre

Mois : septembre 2021

Concours

Sirha Lyon: un succès

29 septembre 2021 Dries Van Damme 0

La 20e édition de Sirha Lyon a relevé les enjeux de la reprise avec des visiteurs concentrés sur le business, heureux de retrouver leurs fournisseurs et en recherche de nouveautés : 350 innovationsont été présentées […]

Actua

Mercredi 29 septembre ’21: Dernier jour Broodway

28 septembre 2021 Dries Van Damme 0

Si vous souhaitez visiter Broodway, voici arrivé le dernier jour Broodway. . A voir un entraînement du Richmont Club et un nombre considérable de démos. Sans parler de la vaste offre d’exposants de quelque 300 […]

Concours

Dina Ben Taib remporte le Championnat de Belgique Aspirant Baker

28 septembre 2021 Dries Van Damme Commentaires fermés sur Dina Ben Taib remporte le Championnat de Belgique Aspirant Baker

Dina Ben Taib remporte le Championnat de Belgique Aspirant Baker Ella Lenjou et Pina Gonçlaves ont réussi à compléter le podium. La finale du Championnat de Belgique des jeunes boulangers a eu lieu au cours […]

Actua

Togo Matsuda représente la Belgique au World Chocolate Masters

28 septembre 2021 Dries Van Damme Commentaires fermés sur Togo Matsuda représente la Belgique au World Chocolate Masters

Depuis hier, Togo Matsuda porte le titre de Belgian Chocolate Master Dans la préselection belge du World Chocolate Masters, le jeune Japonais a précédé Oliver Van Nueten et Wim Vyverman. Togo Matsuda travaille dans l’atelier […]

nouvelles foires et salons

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27 septembre 2021 Dries Van Damme 0

Chaque mois, Pain & Pâtisserie envoie une lettre d’information avec les dernières nouvelles du secteur. Nous complétons régulièrement ces informations par quelques articles du magazine ou par l’une des brillantes recettes créées par vos collègues. […]

Actua

Mardi, 28 septembre 2021: avant-dernier jour de Broodway

27 septembre 2021 Dries Van Damme 0

Le salon Broodway présente l’offre de quelque 300 exposants Vous y trouverez bon nombre de nouveautés . En parallèle, un programme périphérique intéressant et utile pour tout boulanger et pâtissier. Aujourd’hui, mardi 28 septembre un […]

Actua

Broodway, Meat Expo & Taste of Tavola: le premier jour

26 septembre 2021 Dries Van Damme 0

Après trois ans d’attente et une trop longue période de Covid, les portes de Broodway à Kortrijk Xpo ont rouvert. La fête de quatre jours pour le commerce de la boulangerie a commencé. Pour la […]

Actua

Broodway: deuxième jour – lundi, 27 septembre

26 septembre 2021 Dries Van Damme 0

Le premier jour Broodway 2021 est déjà passé. Pour de nombreux exposants et visiteurs, de belles retrouvailles après le très long silence Covid-19. Aujourd’hui encore, une journée motivante avec, au centre de l’attention, la profession, […]

Actua

L’Italie remporte la coupe du Monde

25 septembre 2021 Dries Van Damme 0

Pendant le salon professionnel Sirha qui s’est déroulé à Lyon, l’équipe de pâtisserie italienne a remporté l’or à la Coupe du Monde de la Pâtisserie. Le Japon a une nouvelle fois dû se satisfaire d’une […]

Actua

Tentation d’Andy Verstraeten

24 septembre 2021 Dries Van Damme 0

Lorsqu’il a ouvert Grains de Vanille avec son épouse Stéphanie Martin il y a presque cinq ans, Andy Verstraeten avait déjà un beau parcours professionnel derrière lui. La Boulangerie des Trois Colonnes, Biasetto by Fabrice […]

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Lemon Meringue de Doony’s® apporte l’été à votre comptoir

1 juin 2025 0

L’été sera tout en douceur et sucré – même dans votre boulangerie ! Avec ces incontournables estivaux, apportez des saveurs fraîches et fruitées à votre comptoir. Offrez à vos clients une expérience gustative rafraîchissante avec […]

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Chocolaterie familiale à céder en province de Liège

1 avril 2025 0

Offre à saisir : chocolaterie familiale florissante (deuxième génération) à céder, créée en 1981 en province de Liège, et desservant les marchés B2C et B2B. Les gérantes recherchent un repreneur faute de succession dans la […]

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Une glace délicieusement crémeuse en un tournemain avec le Mix crème glacée Inex

20 mars 2025 0

Avec le Mix crème glacée prêt à l’emploi, Inex propose la solution parfaite pour les fabricants de glace, les boulangers, les pâtissiers et les chefs qui souhaitent proposer à leurs clients la meilleure glace en […]

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