Année : 2019

Le Conseil supérieur de la santé (CSS) a élaboré une série de recommandations visant nos habitudes alimentaires, des recommandations à  base des Food Based Dietary Guidelines (FBDG), un rapport scientifique de 88 pages rédigé par […]

Le 11 novembre sera la journée #MBGA. C’est LE moment où les boulangers-artisans de l’ASBL Bakkers voor bakkers , une ASBL qui compte environ 940 boulangers-artisans, dévoileront les vrais acteurs derrière la réalisation du pain […]

Op hun facebook-pagina kondigen ze dat blij tevreden aan met de volgende boodschap: « Wij vierden wel ons 35 jarig bestaan maar zijn daarom niet in de tijd stil blijven staan. Vanaf nu hoef je niet […]

Au plus tôt le 1er décembre, la boulangerie-pâtisserie Vienne ouvrira les portes de son nouveau magasin au 265 de la Grand-Route à Gaurain-Ramecroix. L’enseigne portera le nom de Vienne… baby, mais le bâtiment d’une surface […]

Le conseil communal de Quaregnon compte un nouveau membre, dans l’opposition. Sylvain Caron a prêté serment au conseil de jeudi soir. Âgé de 23 ans, Sylvain Caron exerce la profession de boulanger. Issu d’une famille […]

Infirmière militaire, Carine Demey (Hotton) avait participé à l’émission « Le Meilleur Pâtissier » en 2015. Eliminée en quart de finale, elle avait signé un beau parcours. Aujourd’hui, sa nouvelle boutique, la Choco Laiterie, vous […]

Kevin May (Pâtisserie Ducobu – Waterloo) aura l’honneur de participer à la 1ère édition du Trophée International de la Pâtisserie Française (TIPF). Du 1er au 3 novembre prochains,au Salon du Chocolat 2019, 6 candidats du […]

Cucugnan, ses montagnes, sa tramontane. Le petit village est niché à quarante kilomètres de Perpignan, au sud de la France, au milieu des montagnes et des vignobles. Des ruelles pavées, de petites maisons pittoresques, une […]

Gand, place professeur François Laurent (Laurentplein) C’est sur cette place stratégiquement située entre le centre-ville historique et le quartier en pleine renaissance du Sud de la ville (Vlaanderenstraat-Zudipark), que l’artisan-boulanger français Chambelland, renommé pour sa […]

Le leader mondial du cacao Barry Callebaut a présenté vendredi une nouvelle façon de fabriquer du chocolat, en utilisant tout le fruit du cacaoyer, et pas seulement les fèves, comme c’est le cas dans l’industrie. […]