Brood & Banket/ Pain & Patisserie
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Articles par Dries Van Damme

Actua

Paiement électronique: hausse en boulangeries et parkings

14 août 2019 Dries Van Damme 0

Cela fait un an jour pour jour ce vendredi que les petits commerçants ne peuvent plus imposer à leurs clients un supplément lors d’un paiement électronique. La mesure visait à encourager ce mode de paiement […]

Actua

La boulangerie Faye ferme après plus de 60 ans d’existence

14 août 2019 Dries Van Damme 0

Voilà une longue histoire qui s’achève. Celle de la boulangerie Faye à Marcinelle. Son maître boulanger-pâtissier et gérant s’offre une retraite bien méritée après plus de 60 années d’activité. Difficile de croire qu’il existe un […]

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Philippe Thirion rachète Thirion Ressaix pour 600.000 euros

17 juillet 2019 Dries Van Damme 0

C’est la fin d’une saga et d’une chronique d’une faillite annoncée des boulangeries Thirion à Ressaix. Un lourd combat du personnel qui avait débrayé le 14 mai dernier en raison d’une gestion désastreuse. Ce mardi, […]

Actua

Saint-Georges: ouverture d’un dépôt de pain à la boucherie Jacques Evrard

17 juillet 2019 Dries Van Damme 0

En mars dernier, la boulangerie Pirotte, à Stockay, faisait faillite laissant l’entité sans aucune boulangerie. Jacques Evrard, boucher depuis plus 30 ans et installé au 64 de la rue Reine Astrid a lancé il y […]

Actua

Nouveauté : des «bubble gaufres»

18 juin 2019 Dries Van Damme 0

Mardi le 12 juin un nouvel établissement spécialisé a ouvert ses portes à Mons : « Waffles & Go ». Il est situé au numéro 4 de la rue d’Havré (dans l’ancien magasin Backflip) Mons […]

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Le boom des grosses portions et des méga-burgers

18 juin 2019 Dries Van Damme 0

Les snacks, salons de thé et friteries de la région du Centre sont de plus en plus nombreux à proposer sur leur carte des plats de taille XXXl pour les TTGM (entendez par là, les […]

Actua

Délifrance à Nivelles veut être plus proche de sa clientèle

18 juin 2019 Dries Van Damme 0

L a société de pains et viennoiseries surgelées Délifrance est implantée en France depuis 1983. La seule division belge se trouve ici, dans le Brabant wallon, et ne compte pas y déloger. Vous avez probablement […]

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La boulangerie Thirion en faillite, 120 emplois menacés

18 juin 2019 Dries Van Damme 0

La boulangerie Thirion à Ressaix (Binche), qui emploie environ 120 personnes, a été déclarée en faillite par le tribunal de l’entreprise de Charleroi. Cette ancienne entreprise familiale fondée en 1927 fournit 18 boulangeries dans la […]

Actua

Du pain à l’ancienne à Huccorgne

18 juin 2019 Dries Van Damme 0

Le 15 juin, une nouvelle boulangerie traditionnelle artisanale, Umami, a ouvert ses portes à Huccorgne, au 36 route de l’État. Aux commandes de ce nouvel atelier, l’artisan boulanger-pâtissier Jean-François Gimenne, connu pour avoir tenu la […]

Actua

Roger Ducobu, un chocolatier brainois était ambassadeur de la «Semaine du Bio»

18 juin 2019 Dries Van Damme 0

Le chocolatier Ducobu, à Braine-le-Comte, était ambassadeur de la 15 « Semaine du Bio ». La semaine du Bio s’est une dizaine d’ambassadeurs, dont le moindre n’est certainement pas l’artisan-chocolatier Roger Ducobu, à Braine-le-Comte. En […]

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À bientôt au Bread Fest !

3 août 2026 0

Pain et Pâtisserie participera au nouveau salon Bread Fest. Nous y croiserons-nous ? Bread Fest se veut bien plus qu’un simple salon professionnel : c’est un véritable lieu de rencontre pour la filière de la […]

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Publicité dans Pain et Pâtisserie : print et online

2 octobre 2025 0

Faire de la publicité dans Pain et Pâtisserie, c’est être visible au moment où vos clients prennent leurs décisions. Grâce à la combinaison du magazine imprimé et des canaux numériques, vos publicités, publireportages, fiches de […]

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Pain et Pâtisserie septembre 2026

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