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Les douceurs non sucrées de la Maison Lavoisier

14 juin 2023 Dries Van Damme 1

Adresse singulière, la Maison Lavoisier propose des pâtisseries, viennoiseries, glaces et du chocolat, totalement dépourvus de sucre. Une première à Bruxelles et même quasiment pour tout le pays. Après une première phase de commercialisation sur […]

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La boulangerie Lecerf de Hamoir est reprise et rouvre bientôt, grâce à la famille Lemineur

17 avril 2023 Dries Van Damme 0

La boulangerie Lecerf de Hamoir rouvre bientôt ses portes grâce à la famille Lemineur qui la reprend. Benoît Lecerf, le propriétaire précédent, a cherché un successeur pour son commerce après 45 ans sur place, mais […]

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Dossche: « Une collaboration innovante pour réduire l’empreinte carbone de la farine de blé « 

5 avril 2023 Dries Van Damme 0

Trois entreprises européennes, Dossche Mills, AGRAVIS Raiffeisen AG et OCI Global, ont décidé de collaborer pour développer une farine de blé innovante à faible empreinte carbone. Cette farine sera produite à partir de blé cultivé […]

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Copains.group poursuit son expansion en Wallonie

13 mars 2023 Dries Van Damme 0

La franchisation de magasins de Delhaize et Intermarché a récemment remis en question le modèle uniforme de la grande distribution. Dans ce contexte, Copains.group, une entreprise de boulangerie-pâtisserie belge, mise sur le « multilocal » en s’imposant […]

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Les défis de 2023

17 février 2023 Dries Van Damme 0

Le secteur de la boulangerie traverse une période de turbulence. 2023 ne s’annonce pas non plus de tout repos. Les prix élevés de l’énergie et des matières premières ont un impact durable et posent des […]

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Arthur de Rouw: “Faire tout soi-même, avec le souci du détail et du goût »

17 février 2023 Dries Van Damme 0

C’est à Vught, à un jet de pierre de Bois-le-Duc, que l’on trouve la plus belle et la meilleure pâtisserie des Pays-Bas. Cela fait soixante ans déjà que la pâtisserie de Rouw y a établi […]

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Maxime Schweisthal: «L’indexation des salaires? C’est 17.000 euros de charges en plus»

17 février 2023 Dries Van Damme 0

La pâtisserie Schweisthal, située à Athus (Aubange) est célèbre pour son pain et ses pâtisseries qui attirent des clients de vingt kilomètres à la ronde. Maxime Schweisthal, le boulanger-pâtissier, avait obtenu l’autorisation d’urbanisme pour étendre […]

Actua

La boulangerie Gilard ferme après 25 ans

28 décembre 2022 Dries Van Damme 0

Triste nouvelle pour le commerce à Theux. Établie rue Hovémont depuis 25 ans, la boulangerie Gilard a définitivement stoppé ses activités ce lundi 26 décembre. La faute aux travaux, à la pandémie, aux inondations et […]

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Une nouvelle boulangerie à Remicourt, ouvre ses portes le 1er janvier 2023

22 décembre 2022 Dries Van Damme 0

Le 1er janvier 2023, Damian Cassimon inaugurera sa nouvelle boulangerie au cœur de Remicourt. Il a décidé d’ouvrir une nouvelle boulangerie spécialisée dans le pain au levain dans le centre de Remicourt. Un projet de […]

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VOTRE ÉTABLISSEMENT MET-IL EN AVANT LE PAIN COMPLET ?

21 décembre 2022 Dries Van Damme 0

‘Le pain, une bonne histoire’ : la nouvelle campagne d’image soutenue par l’Union européenne bat son plein. Les céréales complètes y occupent une place centrale et seront mises sur le devant de la scène lors […]

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1 octobre 2025 0

Un texte au contenu pertinent ? C’est notre objectif À chacun son métier : nous sommes des artisans du texte Pain et Pâtisserie est une publication de Bureau 44, le bureau de rédaction qui donne […]

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Publicité dans Pain et Pâtisserie: print et online

27 septembre 2025 0

Faire de la publicité dans Pain et Pâtisserie, c’est être visible au moment où vos clients prennent leurs décisions. Grâce à la combinaison du magazine imprimé et des canaux numériques, vos publicités, publireportages, fiches de […]

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Pain et Pâtisserie juin 2026

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