Articles par Dries Van Damme

Berre Ceuppens, Stijn Van Kerckhoven et le coach Frank Van Vaerenbergh ont terminé cinquième au Mondial du Pain à Nantes. Grâce à cette excellente performance, notre délégation sera classée au Best of Mondial du Pain, […]

Les actionnaires historiques du Pain Quotidien ont racheté la participation (25%) du Français Norac. L’ex-CEO belge Vincent Herbert est devenu temporairement CEO. Cette semaine a déjà vu un changement au niveau du capital. D’après les […]

Les plus anciens s’en souviennent, les plus jeunes un peu moins. Il fut une époque où dans la plupart des villages, on retrouvait au moins une épicerie. L’arrivée des grandes surfaces aura eu raison de […]

Au carrefour de Dolembreux vient de s’ouvrir l’enseigne au Théâtre du Pain, un vaste espace de 420 m² dédié à la boulangerie et la pâtisserie traditionnelle, en collaboration avec les petits producteurs locaux. À la […]

Après 3 mois sans, on a retrouvé un boulanger aux Gonesses On dirait bien qu’on a finalement trouvé le remplaçant de Marc Dewalque aux Gonesses. Après des mois de galère voilà que le vent tourne […]

L’atelier des boulangeries Remacle déménage. Michel Remacle et ses ouvriers quittent le zoning des Plenesses pour s’installer dans le zoning de l’East Belgium Park, à Lontzen. Avec cette nouvelle construction de 1.200 m², l’Aubelois espère […]

Après le cupcake, le donut et le pop-corn, le marshmallow est la nouvelle friandise à opérer un retour en force. Pas nécessairement dans sa version rose pastel, comme celle à laquelle nous sommes habitués, mais […]

Entré en 2013 à hauteur de 47% dans le capital du chocolatier Pierre Marcolini, le fonds britannique neo capital s’apprête à en sortir. La banque d’affaires Rothschild, basée à Londres, a reçu des offres en […]

Les premiers consommateurs de pain sur Mars le dégusteront-ils grâce à une innovation belge ? Tel est le défi qu’entend relever le projet SpaceBakery, un consortium unique composé de sept organisations belges, sous la houlette […]

Cela fait sept ans maintenant que La Pause Chocolat Thé est implantée à Libramont. Aujourd’hui, l’entreprise fondée par Alain Baggen et son épouse Stéphanie Bosch compte deux boutiques et un salon de thé situés dans […]