Articles par Dries Van Damme

L’Espace Confédération Nationale Artisans Pâtissiers, au Salon du Chocolat (Paris – Porte de Versailles) accueillait du 1er au 3 novembre derniers le tout premier Trophée International de la Pâtisserie Française. Ils étaient 6 candidats à […]

Après une année record en 2018, Leonidas poursuit sur sa lancée avec d’excellents résultats sur l’année dernière (juillet 2018-juin 2019). Le chiffre d’affaires net et l’EBITDA du chocolatier belge ont progressé respectivement de 4% et […]

Berre Ceuppens, Stijn Van Kerckhoven et leur entraîneur Frank Van Vaerenbergh, ainsi que toute l’équipe de soutien d’Aspirant Baker, ont terminé cinquième au Mondial du Pain à Nantes. Leur cinquième place les récompense également d’un […]

Le Conseil supérieur de la santé (CSS) a élaboré une série de recommandations visant nos habitudes alimentaires, des recommandations à  base des Food Based Dietary Guidelines (FBDG), un rapport scientifique de 88 pages rédigé par […]

Le 11 novembre sera la journée #MBGA. C’est LE moment où les boulangers-artisans de l’ASBL Bakkers voor bakkers , une ASBL qui compte environ 940 boulangers-artisans, dévoileront les vrais acteurs derrière la réalisation du pain […]

Op hun facebook-pagina kondigen ze dat blij tevreden aan met de volgende boodschap: « Wij vierden wel ons 35 jarig bestaan maar zijn daarom niet in de tijd stil blijven staan. Vanaf nu hoef je niet […]

Au plus tôt le 1er décembre, la boulangerie-pâtisserie Vienne ouvrira les portes de son nouveau magasin au 265 de la Grand-Route à Gaurain-Ramecroix. L’enseigne portera le nom de Vienne… baby, mais le bâtiment d’une surface […]

Le conseil communal de Quaregnon compte un nouveau membre, dans l’opposition. Sylvain Caron a prêté serment au conseil de jeudi soir. Âgé de 23 ans, Sylvain Caron exerce la profession de boulanger. Issu d’une famille […]

Infirmière militaire, Carine Demey (Hotton) avait participé à l’émission « Le Meilleur Pâtissier » en 2015. Eliminée en quart de finale, elle avait signé un beau parcours. Aujourd’hui, sa nouvelle boutique, la Choco Laiterie, vous […]

Kevin May (Pâtisserie Ducobu – Waterloo) aura l’honneur de participer à la 1ère édition du Trophée International de la Pâtisserie Française (TIPF). Du 1er au 3 novembre prochains,au Salon du Chocolat 2019, 6 candidats du […]