Depuis quelques jours, la maison d’Hôtes, rue de la Station, a ouvert les portes de sa boulangerie-pâtisserie avec, en plus, un espace tea room. Cela faisait plusieurs années que le centre de Silly n’avait plus […]
Les consommateurs d’aujourd’hui recherchent une alimentation saine et équilibrée. Ce faisant, ils accordent une attention particulière à la valeur nutritionnelle de leurs repas quotidiens. Le pain nutritionnel s’inscrit parfaitement dans cette tendance. Ces dernières années, […]
Élève à « L’École du Goût » à Écaussinnes, le jeune Axele 19 ans a été sélectionné par le WorldSkills Belgium pour représenter notre pays lors d’une formation doublée d’une compétition au Danemark, à Holstebro. […]
Philippe Conticini est un chef de cuisine et chef-pâtissier français (1963). Distingué tant pour ses confections de pièces sucrées et salées, il est considéré par ses pairs et par les médias comme une des figures majeures […]
BASF a conclu un accord contraignant avec la filiale de Lallemand Inc., Danstar Ferment AG, pour la cession du portefeuille et de l’activité des enzymes de cuisson Nutrilife® de BASF. Nutrilife® permet aux fournisseurs de […]
Depuis presque dix ans, Jérôme Grimonpon a lancé son propre établissement à Uccle. Depuis 2012, il a été décoré à plusieurs reprises. Élu meilleur artisan en 2012, il a également remporté quelques titres pour ses […]
Les 100 boulangeries-pâtisseries préférées des Wallons ont été divulguées au grand public lors d’une conférence de presse, à l’ITCA à Suarlée, en présence du Vice-Président de la Wallonie, Ministre wallon de l’Agriculture et de l’Economie, […]
Kouign amann: c‘est un pilier de la culture gastronomique bretonne, le Kouign amann est curieusement produit par une boulangerie/pâtisserie artisanale bruxelloise sur dix. Voici où déguster le meilleur de Bruxelles. Lisez plus Source: Le Soir Photos: facebook tartine & […]
DIRAFROST, le spécialiste des solutions de délicieux fruits de qualité pour la distribution, le commerce de détail, le commerce de gros et le secteur de la pâtisserie, lance une recette améliorée de l’enrobage de ses […]
A Barvaux-sur-Ourthe en Province du Luxembourg et à quelques minutes de la plus petite ville du monde qu’est Durbuy, l’ingénieux ébéniste Philippe Morreale vient d’imaginer la plus insolite des nouvelles boulangeries, La Planche à Papa. […]
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