Mois : juin 2019

Les snacks, salons de thé et friteries de la région du Centre sont de plus en plus nombreux à proposer sur leur carte des plats de taille XXXl pour les TTGM (entendez par là, les […]

La boulangerie Thirion à Ressaix (Binche), qui emploie environ 120 personnes, a été déclarée en faillite par le tribunal de l’entreprise de Charleroi. Cette ancienne entreprise familiale fondée en 1927 fournit 18 boulangeries dans la […]

Le 15 juin, une nouvelle boulangerie traditionnelle artisanale, Umami, a ouvert ses portes à Huccorgne, au 36 route de l’État. Aux commandes de ce nouvel atelier, l’artisan boulanger-pâtissier Jean-François Gimenne, connu pour avoir tenu la […]

Le chocolatier Ducobu, à Braine-le-Comte, était ambassadeur de la 15 « Semaine du Bio ». La semaine du Bio s’est une dizaine d’ambassadeurs, dont le moindre n’est certainement pas l’artisan-chocolatier Roger Ducobu, à Braine-le-Comte. En […]

Boulangère à Leers-Nord, Barbara Lamon commence à broyer du noir. Depuis le début de la semaine, elle s’est rendue trois fois dans un hypermarché en France, pour y acheter des bouteilles d’eaux. La faute à […]

Avis aux gourmands, des nouveautés arrivent à Mons ! La rue de Nimy va bientôt accueillir un tea-room d’un nouveau genre. Au menu : pancakes (crêpes épaisses), pain perdu, bagels, œufs brouillés, mocktails (cocktails sans […]

La boulangerie de Robert Tréfois fait probablement partie des plus vieux commerces de Farciennes. Une de ces rares enseignes qui travaillent encore la matière première de façon tout à fait artisanale. Pour un produit fini […]

C’est l’histoire d’une supérette méditerranéenne de la banlieue liégeoise. Pour développer son rayon pâtisserie le gérant engage un ouvrier spécialiste des douceurs du sud. L’homme est de nationalité marocaine : il doit obtenir un permis […]