Actua

Meilleur chocolatier

Les chocolatiers « Frederic Blondeel » à Bruxelles, « Sigoji » à Ciney et « Zuut » à Louvain ont été récompensés mardi du titre de meilleur chocolatier de l’année pour leur région respective par Gault&Millau à l’occasion de la présentation […]

Actua

Ribot cuit, refroidit et congèle

Le nouveau ribot de TELME est une machine spécialement conçue pour une utilisation multiple dans la pâtisserie, la préparation de glaces et le travail du chocolat. Il s’agit d’un robot multifonctionnel qui cuit, refroidit et […]

Entreprises

Hein Flexbaker-UV

Plus de tranquillité dans l’atelier, plus de service dans le magasin Jusqu’à l’heure de fermeture, du pain frais est disponible à la boulangerie De Drie B’s.Située dans la cité balnéaire de Saint-Idesbald, cette boulangerie dessert […]

Actua

On chipote avec votre pain

Votre pain que vous achetez chez le boulanger artisanal ne pèse souvent pas assez lourd. Cela ressort de contrôles de la SPF Justice. « Cela ne peut pas exister. Le client doit recevoir ce pour quoi […]

Actua

Présélection CB Aspirant Baker

A la recherche du boulanger prometteur Aspirant Baker organise, tous les deux ans, le Championnat belge Aspirant Baker, un concours destiné aux jeunes dotés d’ambition. Les écoles sont de plus en plus conscientes qu’il s’agit […]