Après une attente de trois ans, c’est presque arrivé : Broodway ouvre ses portes du dimanche 30 septembre au mercredi 3 octobre à Kortrijk Xpo pour les boulangers, pâtissiers, chocolatiers et glaciers. Avec un nombre record […]
Oreo® jouit d’une importante popularité auprès d’un jeune public branché, mais également auprès des plus âgés qui associent plaisir et originalité. CSM Bakery Solutions offre, avec le donut et muffin Oreo® deux nouveaux produits qui […]
Leurs atouts : La durée de vie et la facilité d’utilisation Les trancheuses à pain VLB ventent la simplicité d’usage comme la force silencieuse de ses machines. « Là où nos collègues équipent leurs machines de […]
Choc-o-lait semblait trop limitatif comme nom pour la croissance de l’entreprise, une nouvelle marque de fabrique se présentait ainsi et cela représentait MoMe. Grâce à MoMe, acronyme de More Memories, l’histoire acquiert une suite outre […]
Beaucoup de boulangers ont reçu, ces derniers jours, une lettre dans leur boîte émanant de leur fournisseur : le prix de la farine augmente. Cette augmentation est due à l’été caniculaire. La conséquence est un rendement […]
Bonne nouvelle pour les amateurs de gourmandises sucrées. Ce lundi 24 septembre se tiendra le premier salon bruxellois spécialement dédié à la boulangerie-pâtisserie. Dès 11 heures, découvrez dans un des halls de « Tour et […]
Au fil des ans, Gourmand s’est spécialisée avec succès dans la production de produits de viennoiserie, viennoiserie Danish et pâte feuilletée de haut goût. Afin de renforcer encore cette évolution, l’entreprise a changé son nom […]
A partir du 1er septembre, la Région de Bruxelles Capitale interdit tous les sacs en plastique, à quelques exceptions près. Le Syndicat National des Indépendant (SNI) conseille aux détaillants bruxellois de travailler avec des sacs […]
Le premier site indépendant de la formule Princi a ouvert ses portes au centre de Seattle. C’est la deuxième fois que Starbucks lance une telle formule sur le marché. L’entreprise avait acheté en 2013 la […]
En 2012, le secteur alimentaire prenait des initiatives avec le gouvernement pour, en cinq ans, renverser la tendance et faciliter un choix plus sain au consommateur. Le secteur travaille trois pistes : l’adaptation de la composition […]
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