Le mazout de chauffage est sur le déclin et ces jours-ci, les prix de l’électricité et du gaz montent en flèche. Les constructeurs de fours répondent déjà pleinement à la demande d’appareils plus économes en […]
François Daubinet, chef-pâtissier chez Fauchon a récemment raconté à RTL que comparativement à il y a cinq ans, les pourcentages de sucre ont été réduits de moitié et même au tiers dans de nombreuses recettes. […]
Aujourd’hui, le 27 mars 2018, Nestlé a dévoilé le premier chocolat au monde utilisant son nouveau sucre structuré: le MilkyBar Wowsomes! La réduction du sucre est due à une percée scientifique annoncée par Nestlé en […]
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