Actua
« C’est bon, C’est wallon » : à Liège, les 2 et 3 février
« C’est bon, c’est Wallon » revient à Liège. Le marché des produits du terroir sera aux Halles de Foires le week-end des samedi 2 et dimanche 3 février 2019. « Oui, il y a […]
Mois : janvier 2019
Actua
Le magazine 60 millions de consommateurs met en garde contre un ustensile indispensable à la confection de nos gâteaux faits maison.
Ils sont comme vos essuies à vaisselle. Discrets, d’apparence inoffensive et sans danger. Pourtant, certains ustensiles qui occupent les placards de votre cuisine peuvent être dangereux pour votre santé. Plaques de cuisson, rouleaux à […]
Actua
Résidus de pesticides dans le pain ?
Belga – Des traditionnelles baguettes au pain de mie, en passant par les meules, les pains boules ou encore les sans gluten, le magazine a testé au total 65 références vendues dans des boulangeries artisanales, […]
Concours
Arnaud Szalies et son équipe décrochent la 8ème place de la Coupe du monde de pâtisserie !
Déception pour le coach de l’équipe belge de pâtisserie, Arnaud Szalies. Le résultat est tombé et l’équipe belge se retrouve à la 8ème place du classement ! Pour le 30ème anniversaire de la coupe du […]
Concours
A la veille de la Coupe du Monde : un portrait de Jack Bodart
La Belge histoire de ce samedi nous emmène à la rencontre d’un champion de pâtisserie. À 32 ans, le Spadois Jack Bodart est déjà vice-champion d’Europe de sa discipline. Ce dimanche il défendra nos couleurs […]
Actua
Tendance : les consommateurs recherchent de plus en plus du pain artisanal.
Aujourd’hui, les clients veulent la qualité d’antan. Et ça … ça rend ses lettres de noblesse au pain artisanal. À levée lente et pleins d‘ingrédients naturels, avec nos nouveaux petits pains tradition de PANESCO vous […]
Actua
Listes de contrôle des inspections sur le site Internet de l’AFSCA
Pour effectuer ses inspections, l’Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire utilise des listes de contrôle. Il s’agit de listes de points que l’inspecteur de l’AFSCA examine lors d’une inspection. Les listes […]
Actua
Ouverture d’un bar à crêpes à Liège
Todayinliege.be – A partir du samedi 12 janvier, il ouvrira tous les jours de 11h30 à 22h. La chaîne de restauration rapide française « Fête à Crêpe » débarque à Liège, qui proposera à ses clients de […]
Agenda
La galette des rois est toujours fort prisée
7sur7.be – « Pas de répit pour les artisans boulangers. Avec les bûches de Noël, les galettes des rois représentent le plus gros volume des ventes de fin d’année. Et juste après, il faudra déjà s’atteler […]
Chocolat
Jean Galler, de la chocolaterie à la boulangerie
L’aventure des chocolats Galler étant terminée, Jean Galler retourne à ses premières amours et ouvre, début janvier, deux boulangeries-pâtisseries à Liège. Jean Galler tourne définitivement la page de la chocolaterie et retourne à ses premières […]
