Actua

Le nouveau numéro de P&P arrive bientôt

La rédaction de Pain & Pâtisserie met actuellement la dernière main à l’édition de juin. Nous avons rassemblé comme d’habitude des nouvelles belges et étrangères du secteur. Mathieu Dierinck nous raconte davantage sur la production […]

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Hashtag de l’avenir : #millyesterdaybaketoday

Le Belge Miek Paulus exploite sa propre boulangerie au levain en Australie Ket Baker. Elle a partagé avec nous son histoire et sa vision sur ce plan. Constatation surprenante : les véritables boulangers artisanaux australiens se […]