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Le Centre d’Asty-Moulin (Collège Saint-Servais) a remporté le 1er prix professionnel et le prix du public au Concours européen de montages en chocolat – Dongelberg. Elise Hautot et Deborah Bou, élèves en 7P Chocolatier-Confiseur-Glacier ont […]

Puisque les commerces non alimentaires doivent fermer le week-end, de nombreuses librairies se trouvent démunies. Pour aider son confrère commerçant, Yannick Joannes, de la boulangerie Tartempion à Engis, propose depuis ce samedi les journaux de […]

Les commerces alimentaires voient leur affluence augmenter depuis que cette mesure concernant le coronavirus a été prise. C’est notamment le cas de la boulangerie-pâtisserie « Au Macaron », située au 41 place Saint-Pierre à Etterbeek. Ergen, boulanger, […]

Avec cet ouvrage dont le nom est identique à celui de sa nouvelle boutique, Cédric Grolet fait son entrée dans le monde de la boulangerie-pâtisserie. Ses recettes de desserts ne contiennent ni conservateurs ni colorants. […]

Les bouchers et boulangers pourront ouvrir aussi le week-end, en vertu des nouvelles mesures annoncées pour lutter contre le coronavirus. Ils entrent dans la catégorie des « magasins de produits alimentaires essentiels« , ont annoncé, vendredi, les organisations […]

Le 3 mars 2020, Caro et Nico rouvraient leur boulangerie-librairie après des travaux de rénovation qui ont duré 3 semaines. L’ancienne boulangerie Debraz, bien connue des Hamoiriens, est complétement transformée. Le 1er juillet 2018, une […]

Après de nombreuses consultations et une évaluation très approfondie, l’organisateur de Tavola a décidé de reporter le salon international aux 13-14-15 septembre 2020 en raison de la situation actuelle concernant le Coronavirus. Bien que le […]

Tous les 2 ans le concours Tavola d’Or couronne les innovations culinaires les plus remarquables et contribue à déterminer ce que le consommateur de demain trouvera dans son assiette ou dans son verre. Le concours […]

Le groupe Barry Callebaut – premier fabricant mondial de produits à base de chocolat et de cacao de qualité supérieure, a annoncé aujourd’hui le lancement du premier chocolat imprimé en 3D personnalisé et produit à […]