Articles par Dries Van Damme

Depuis une semaine, les Houthémois peuvent se fournir en pains et en boissons fraîches grâce à deux distributeurs automatiques distincts installés sur la place. Des boissons fraîches dans l’un et trois sortes de pains (gris, […]

Depuis septembre 2013, Gerard Vanheverbeke, (ou Gégé) enseigne la boulangerie et la pâtisserie à l’Athénée Royal Fernand Jacquemin, à Comines. Une profession qu’il adore. « Apprendre aux autres, ça me plaît beaucoup ! Les jeunes […]

Afin d’écouler ses invendus, la boulangépicerie Champain propose des biscuits confectionnés à partir de pains réduits en chapelure. Une méthode anti-gaspillage qui réjouit les plus gourmands. Animée de valeurs toujours plus responsables, dernièrement, la boulangépicerie […]

Dès maintenant, la Région Bruxelles-Capitale lance la 2ème édition de l’appel à projets « Commerces et Horeca Zéro déchet ». Son objectif ? Soutenir les Horeca et les commerces alimentaires qui souhaitent initier des pratiques […]

Bonne nouvelle pour la boulangerie sans gluten « L’Alternative » fondée par le Theutois Pierre Hennen. L’atelier de production actuellement situé à Liège déménagera pour ouvrir ses portes début octobre à Theux. Ce nouveau point […]

Encore inconnue en Belgique, la chaîne de boulangerie espagnole Granier est en train de s’implanter en Belgique. Une première boutique ouvre à Bruxelles. Lisez plus

Depuis maintenant trois ans, les Jardins d’Arthey, une coopérative à finalité sociale alliant accueil champêtre, agroécologie et intégration sociale, tente de développer un modèle de société différent. Leur dernier projet : une nouvelle boulangerie. Les […]