Brood & Banket/ Pain & Patisserie
  • Home
  • À propos de P&P
  • Archives
  • Tous les articles
  • Advertorials
  • Abonnez-vous
  • Publicité
  • infolettre
  • Contact
  • Français
    • Nederlands (Néerlandais)
Accueil2020septembre

Mois : septembre 2020

Actua

La Brasserie Leopold 7 et la boulangerie Champain empêchent ensemble les pertes alimentaires

23 septembre 2020 Dries Van Damme 0

Quelques kilomètres seulement séparent la Brasserie Leopold 7 et la boulangerie Champain. Toutes les deux soutiennent une production alimentaire durable. Il n’en fallait pas plus pour que les fondateurs Charles-Edouard Jolly (de la boulangerie Champain) […]

Actua

Comment (et quand) les croissants sont-ils arrivés en France ?

18 septembre 2020 Dries Van Damme 0

Appréciées aux petit-déjeuner, les viennoiseries sont très consommées en France. Dans sa chronique Les Papilles de la Nation, Olivier Poels revient sur l’origine de ces produits de boulangerie, originaires d’Autriche et arrivés en France dans […]

Actua

Super pâtisseries du monde

18 septembre 2020 Dries Van Damme 0

C’est aux éditions Mango qu’est paru, en février 2020, le bel ouvrage culinaire Super pâtisseries du monde. Un collectif qui propose une centaine de recettes hautes en couleurs et en saveurs, des cinq continents, pour […]

Actua

Une pâtisserie végétale car on peut manger sans souffrances animales

18 septembre 2020 Dries Van Damme 0

Le 1er janvier, Lilou Cherville a lancé L’Insouciance, une pâtisserie végétale. Son but? Montrer qu’on peut manger sans souffrances animales. Derrière ce projet de pâtisserie végane se retrouvent deux grandes intentions, celle de faire découvrir […]

woman with protecet hairscarfat work in the bakery
Actua

Il manque des bouchers et des pâtissiers en Hainaut

9 septembre 2020 Dries Van Damme 0

Plus de 500 offres d’emplois ne trouvent pas preneurs rien que dans le centre du Hainaut. Pour tenter d’attirer les jeunes vers ces métiers en pénurie, Epicuris, l’un des 24 centres de formation du Forem, […]

Actua

Pierre Hermé s’engage à une pâtisserie raisonnée

9 septembre 2020 Dries Van Damme 0

Pierre Hermé s’engage à une pâtisserie raisonnée, beaucoup moins radicale et tellement plus naturelle. Pierre Hermé s’engage dans cette quête fin 2018 lorsque Frédéric Bau lui fait découvrir sa « tarte infiniment vanille » en […]

Actua

Le géant français Roullier acquiert le pâtissier Alysse Food

8 septembre 2020 Dries Van Damme 0

Alysse Food, le producteur 100% familial de muffins, bagels et brownies installé à Seneffe change de mains. C’est le géant français Roullier (Pâtisseries Gourmandes – 144 millions d’Euroes et Colibri – 6 millions d’euros) qui […]

Actua

Un voyage inoubliable au coeur du chocolat

8 septembre 2020 Dries Van Damme 0

Le chocolat belge, il n’est pas nécessaire d’en être un grand connaisseur pour l’apprécier à sa juste valeur. Reconnu mondialement, le chocolatier et pâtissier Jean-Philippe Darcis en est d’ailleurs l’un des meilleurs ambassadeurs. Prenez votre […]

Actua

ISM Cologne, salon international le plus grand du monde pour la confiserie et les snacks

8 septembre 2020 Dries Van Damme 0

L’ISM, la foire internationale des confiseries, c’est le salon professionnel le plus grand et le plus important du monde pour les confiseries et les snacks. Elle a lieu une fois par an à Cologne et […]

Actua

Leonidas présente ses petites friandises chocolatées H.O.R.R.I.B.L.E.M.E.N.T délicieuses pour Halloween

8 septembre 2020 Dries Van Damme 0

Leonidas présente ses petites friandises chocolatées H.O.R.R.I.B.L.E.M.E.N.T délicieuses pour Halloween. Leonidas présente deux nouvelles recettes. Qui dit Halloween, dit déguisements, farces, friandises… et moments de bonheur avec nos petits monstres. Une occasion que Leonidas ne […]

Pagination des publications

1 2 »
Advertorial

Chocolaterie familiale à céder en province de Liège

1 avril 2025 0

Offre à saisir : chocolaterie familiale florissante (deuxième génération) à céder, créée en 1981 en province de Liège, et desservant les marchés B2C et B2B. Les gérantes recherchent un repreneur faute de succession dans la […]

Advertorial

Une glace délicieusement crémeuse en un tournemain avec le Mix crème glacée Inex

20 mars 2025 0

Avec le Mix crème glacée prêt à l’emploi, Inex propose la solution parfaite pour les fabricants de glace, les boulangers, les pâtissiers et les chefs qui souhaitent proposer à leurs clients la meilleure glace en […]

Advertorial

Doony’s® Magic Mix Box surprend toujours vos clients

19 mars 2025 0

L’irrésistible délice à proposer dans votre établissement. Snack rapide, pause sucrée ou gourmandise festive: avec les donuts Doony’s®, offrez à vos clients des moments hors du commun! ✔️ Prêts en un rien de temps: décongelez et servez immédiatement ✔️ Pour […]

Contact

Pain et Pâtisserie est une
publication du Bureau 44.

Rodenonnenstraat 11/00.02
8000 Bruges
0887.679.959

info@bureau44.be

www.bureau44.be

Follow us on Social Media
facebook instagram

  • Bureau 44
  • Termes et conditions
  • Déclaration de confidentialité
  • Déclaration cookies
  • Se connecter

Copyright © 2025 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes

NL: Onze website gebruikt cookies om informatie over je apparaat te raadplegen en/of op te slaan. Als je hier geen toestemming voor geeft, kan dat een invloed hebben op bepaalde functies. FR: Notre site utilise des cookies pour consulter et/ou stocker des informations sur votre appareil. Si vous ne donnez pas votre autorisation, cela peut affecter certaines fonctions. Cookieverklaring

  • Français
  • Nederlands (Néerlandais)