Articles par Dries Van Damme

Créé par une bande d’épicuriens, « Gougouille » revendique la gourmandise wallonne comme mot d’ordre et c’est dans les ateliers du chocolatier Didier Smeets qu’ils fabriquent leurs chocolats. Lisez plus Source: Rtbf

Après deux ans de galère, la chocolaterie Druart est relancée ! La famille n’a pas été épargnée depuis les inondations de juin 2018. Finalement, l’histoire se termine bien : des accords ont pu être trouvés […]

Philippe Stassen et sa société thimistérienne Neobulles s’associent au chocolatier Galler pour produire une boisson lactée contenant 5 % de chocolat. Lisez plus

Lancé en 2016 par Emmanuel Laurent (42), Émotions Chocolats prend peu à peu de l’ampleur. Après avoir occupé l’atelier partagé de la régie communale de Héron, l’artisan chocolatier-confiseur a décidé de créer son propre atelier, […]

Après 9 mois de travaux, et de nombreux imprévus, ça y est, la boulangerie Liemans, située chaussée de Tongres à Amay à ouvert sa nouvelle boulangerie. En janvier dernier, après 5 ans, le boulanger-pâtissier artisanal […]

Le fait que les commerçants locaux n’aient pas la vie facile en cette crise sanitaire n’est pas une plaisanterie. En effet, les chiffres de Joyn démontrent que le nombre de transactions a diminué de 26 […]

Qui dit Noël et fêtes de fin d’année, dit gourmandises et moments de bonheurs partagés. Au fil des années, Leonidas a développé un véritable savoir-faire lorsqu’il s’agit de séduire nos papilles et offrir des moments […]

Paris- Cette application mobile, qui calcule instantanément la production et le coût matière d’une recette, enthousiasme fournils, laboratoires et meuniers. Une solution aux calculs répétitifs de production, pour réduire les erreurs et gagner du temps. […]

Après une campagne de financement réussie, Colin, Léa et Louise ouvriront bientôt la « boulangerie militante », Le Pain Levé dans la rue Josaphat à Schaerbeek. Les mots clés sont simplicité et solidarité. Le Pain Levé veut […]

La demande de subvention pour une deuxième campagne européenne sur le pain : « Le pain ! Une belle histoire » fut rejetée par la Commission européenne. Le NBC, qui introduit la demande au nom de sept représentants […]