Les 100 boulangeries-pâtisseries préférées des Wallons ont été divulguées au grand public lors d’une conférence de presse, à l’ITCA à Suarlée, en présence du Vice-Président de la Wallonie, Ministre wallon de l’Agriculture et de l’Economie, […]
En raison de ce virus malsaint, le « Best of » au Pérou a été annulé en 2020. Pour toutes les équipes sélectionnées une occasion manquée de rivaliser avec les six meilleurs pays (lire masters) du Mondial […]
Kouign amann: c‘est un pilier de la culture gastronomique bretonne, le Kouign amann est curieusement produit par une boulangerie/pâtisserie artisanale bruxelloise sur dix. Voici où déguster le meilleur de Bruxelles. Lisez plus Source: Le Soir Photos: facebook tartine & […]
DIRAFROST, le spécialiste des solutions de délicieux fruits de qualité pour la distribution, le commerce de détail, le commerce de gros et le secteur de la pâtisserie, lance une recette améliorée de l’enrobage de ses […]
En avril, Corman, l’expert n°1 du beurre qui facilite la vie des professionnels, lance l’action #CreativeArtisan pour mettre les artisans pâtissiers et boulangers à l’honneur. Avec le contexte actuel mouvementé et incertain qui impacte les […]
A Barvaux-sur-Ourthe en Province du Luxembourg et à quelques minutes de la plus petite ville du monde qu’est Durbuy, l’ingénieux ébéniste Philippe Morreale vient d’imaginer la plus insolite des nouvelles boulangeries, La Planche à Papa. […]
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Sarah Renson, une jeune femme dynamique, entrepreneuse et autodidacte, est-elle la référence pour les futures jeunes femmes pâtissières ? Il y a de fortes chances que son plan d’affaires actuel montre à quoi pourrait ressembler […]
Les grandes boulangeries redoutent de lourdes conséquences pour leur secteur en raison de la guerre en Ukraine. Les boulangeries industrielles craignent une explosion des prix mais aussi des perturbations dans l’approvisionnement de matières premières. Le […]
Michelin a le plaisir de présenter la sélection de restaurants 2022 du Guide MICHELIN France. Dévoilé mardi 22 mars depuis le théâtre de Cognac, au cœur des Charentes, et devant un parterre de chefs et […]
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