Année : 2020

La fermeture des frontières par les Belges a précipité le départ à la retraite de José Diogo, le boulanger de Rongy (Belgique) qui régalait le week-end les gourmands, venus de l’Amandinois, de ces tartes à […]

Après avoir prouvé ses talents de pâtissière lors de l’émission Le Meilleur Pâtissier sur M6, Anne-Sophie dévoile sur son blog à succès Fashion Cooking, sa version de la mousse au chocolat. Simple et gourmande à […]

Il y a des entrepreneurs comme ça qui n’abandonnent un projet que pour en créer un autre. Prenez Jean Galler. Éconduit de la chocolaterie qui porte encore son nom par des investisseurs qataris, il ne […]

« C’est une super-boîte de blanchiment d’argent », s’amuse encore Céline Gourmelen, la gérante de la boulangerie de Quatre-Moulins, installée dans le quartier du même nom, sur la rive droite de Brest (Finistère). Cet établissement […]

« Notre activité à l’emporter, dans les salons de glace, fait partie des secteurs essentiels au même titre que les boulangeries-pâtisseries et autres services de produits alimentaires. Pour les glaciers Ambulants, ils sont interdits d’activités jusqu’au […]

En cette période de confinement, Jean-Philippe Darcis vient de sortir une toute nouvelle gamme de bâtons chocolatés. Ces produits purement bios sont le fruit d’un travail de plusieurs mois et vont permettre au chocolatier verviétois […]

Zùsto, un produit de substitution au sucre à base de fibres naturelles, renforce à la fois l’immunité corporelle et le goût d’autres ingrédients. Cette invention culinaire belge, saluée tant par le monde médical que gastronomique, […]

Plus d’un Belge sur trois exprime de fortes craintes pour l’avenir et 60 % d’entre eux estiment que la pandémie de Covid-19 pourrait affecter leur situation financière personnelle dans les semaines qui viennent, selon une […]

Gâteau au chocolat Pendant le confinement, de grands chefs nous soufflent quelques unes de leurs recettes à réaliser à la maison. Aujourd’hui, c’est Pierre Hermé qui nous livre le secret de son gâteau au chocolat. […]