Récemment Erika Vanvuchelen, spécialiste en spéculoos, a démarré la fabrication de spéculoos à la carte selon les désirs du client. Pour ce faire, elle fait appel à l’impression 3D pour l’impression des moules. « En 2019, tout se doit d’être plus flexible et plus innovant. Les gens s’attendent à ce que vous puissiez honorer tant les grosses commandes que celles de très petites quantités. Tout cela, le plus personnalisé possible. Comme nous dessinons et produisons nos propres moules en 3D, nous pouvons parfaitement nous adapter à cette demande. Nous imprimons les moules en plastique PET 100 % alimentaire ce qui nous permet, en quelques jours seulement, de livrer le spéculoos sur mesure « , dit-elle.
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