Le fournisseur de produits de boulangerie Puratos a conclu un accord pour racheter l’entreprise américaine Dawn Foods. Dawn Foods est surtout connue pour ses produits de boulangerie sucrés tels que les beignets, les muffins, les biscuits et les brownies.
Ces deux entreprises familiales, fondées respectivement en 1919 et 1920, fournissent des ingrédients et des solutions aux boulangers, pâtissiers, détaillants et fabricants de produits alimentaires professionnels. Selon les entreprises, leurs activités sont complémentaires.
Dawn Foods est un fabricant mondial de produits et d’ingrédients de boulangerie. Sa gamme comprend notamment des beignets, des muffins, des biscuits et des brownies. Puratos occupe quant à lui une position forte dans le domaine des ingrédients pour le pain, la pâtisserie et le chocolat, avec un accent particulier sur le levain et les céréales.
Grâce à cette fusion, les entreprises espèrent regrouper leurs capacités d’innovation et de production et offrir une gamme plus large à leurs clients internationaux. Puratos est présent dans 87 pays via des filiales locales, tandis que Dawn Foods dispose de solides activités de production et de distribution en Amérique du Nord, en Europe et dans d’autres régions.
Avec l’intégration de Dawn Foods, Puratos renforce sa position sur le marché international des ingrédients de boulangerie. L’opération doit toutefois encore être approuvée par les autorités compétentes en matière de concurrence.
