Michel Remacle, figure bien connue du Pays de Herve, reprend la boulangerie La Batisse du Terroir à Herve, propriété d’Henri Snackers, décédé il y a deux ans. Il s’agit de la 10e boulangerie de Remacle dans la région.
La boulangerie avait été temporairement fermée après avoir été brièvement reprise par Michaël Mariutti. Michel Remacle, qui était un ami d’Henri Snackers, a conclu un accord avec la famille de Snackers pour rouvrir la boulangerie sous sa direction. La date exacte de réouverture n’a pas encore été fixée, mais les préparatifs sont en cours.
Michel Remacle entend perpétuer les traditions établies par Snackers tout en apportant sa propre touche à la boulangerie, en mettant l’accent sur les produits emblématiques de M. Remacle, tels que le pain au levain.
Source: Sudinfo
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