Les initiateurs Dries Henau et Yuri Vandenbogaerde revendent leur start-up au groupe boulanger La Lorraine juste après le premier anniversaire de concept « haute éclair » de Chez Claire qui espère appréhender ainsi une nouvelle génération de consommateurs.
Perspective de croissance
Chez Claire a ouvert à court terme deux magasins l’année passée : le 2 mars à Anvers et le 5 mars à Gand. Ce qui a constitué un départ fulgurant pour les éclairs de luxe riches en couleurs, avec comme conséquence de très longues files d’attente et des comptoirs épuisés. En décembre, le concept ouvrait un magasin éphémère au quai d’embarquement A de Brussels Airport. Les entrepreneurs ont entretemps remporté quelques beaux awards.
Chez Claire est aujourd’hui aux mains du groupe boulanger La Lorraine, une entreprise familiale belge avec une expertise forte en pain et pâtisserie.
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