La hausse des prix du sucre se poursuit en raison d’une baisse des exportations en provenance de l’Inde, l’un des plus grands producteurs de sucre au monde, après que les précipitations ont affecté la récolte […]
Trois entreprises européennes, Dossche Mills, AGRAVIS Raiffeisen AG et OCI Global, ont décidé de collaborer pour développer une farine de blé innovante à faible empreinte carbone. Cette farine sera produite à partir de blé cultivé […]
Les grandes boulangeries redoutent de lourdes conséquences pour leur secteur en raison de la guerre en Ukraine. Les boulangeries industrielles craignent une explosion des prix mais aussi des perturbations dans l’approvisionnement de matières premières. Le […]
Le 3 mars 2022, les professionnels du secteur du pain (pain courant, complet, céréales et pain de mie avec ou sans gluten) étaient réunis au Salon International de l’Agriculture pour signer aux côtés des ministères […]
Vandemoortele: spécialiste des produits de boulangerie, de viennoiserie et de pâtisserie, Vandemoortele a présenté plusieurs innovations et élargit sa gamme de viennoiseries en proposant des croissants, des pains au chocolat et des chaussons aux pommes bio. […]
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