Beaucoup d’émotion en clôture de la deuxième journée du salon professionnel Broodway à Kortrijk. Lors de la remise des prix du concours Aspirant Baker, plus d’une larme a coulé. Akané Wakasugi a été couronnée gagnante.
Comme de coutume, la finale du championnat belge Aspirant Baker s’est déroulée cette fois encore lors du salon professionnel Broodway à Kortrijk. Pendant deux jours, huit finalistes étaient en lice : Jacey De Rydt, Isa Uitjens, Clara Maertens, Matt Gapasin, Akané Wakasugi, Ruben Somers, Kyano Verburgt et Trine-Marie Keymeulen.
Pendant le salon professionnel, les jeunes talents ont l’occasion de montrer leur savoir-faire. La finale leur offre également la possibilité de se démarquer sur le plan international. Il est habituel que les gagnants soient invités à participer à des compétitions internationales telles que la Mondial du Pain.
Lors d’une finale palpitante, la première place a été remportée par Akané Wakasugi. L’argent est revenu à Clara Maertens et le bronze à Matt Gapasin. Le concours a une fois de plus mis en lumière de jeunes talents prometteurs. Il ne fait aucun doute que plusieurs finalistes feront à nouveau parler d’eux lors de compétitions professionnelles internationales ou dans le domaine de la boulangerie.
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