
L’efp, centre de formation professionnelle à Bruxelles, accueille trois Masterclass en chocolaterie et boulangerie, en collaboration avec Alimento.
Chocolaterie
13 février : Emmanuele Forcone, champion du monde de pâtisserie en 2015 « La confection de sujets en chocolat de Pâques »
25 mars : Mathieu Lerenard, Meilleur Ouvrier de France « Ganache, bonbon en chocolat et confiserie »
Boulangerie
10 avril : Jérôme Schwalbach, Meilleur Ouvrier de France « Produits originaux de ma boutique »
Détails et inscriptions
Inscription à la démonstration gratuite et uniquement pour les professionnels du secteur, dans la limite des places disponibles : Démonstration-en-chocolaterie-et-boulangerie



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