Il est bien connu que le pain contient des glucides et des fibres. Pourtant, selon une étude commandée par l’Institut Pain & Santé, à peine 17 % des consommateurs associent les protéines au pain. Alors que les rayons des magasins regorgent de produits affichant des mentions telles que « riche en protéines » ou « extra protéiné », l’institut souhaite mieux informer les consommateurs belges sur la teneur en protéines du pain. Car deux tranches de pain complet contiennent déjà autant de protéines qu’un œuf de poule, dit-on. Cette campagne s’inscrit dans le cadre plus large des efforts de l’Institut Pain & Santé pour susciter l’intérêt du public pour le pain.
Photo : Pexels/Foodie Factor
