L’entreprise postale française La Poste vend un timbre spécial en hommage à la baguette. En frottant le timbre, l’odeur de la baguette se libère, explique La Poste. La Poste décrit la baguette comme le « joyau […]
Pain d’Antan continue de se développer. Outre les 11 établissements en Wallonie, à Bruxelles et en Flandre, une douzième boulangerie-pâtisserie-chocolaterie a vu le jour à Waterloo. « Beaucoup de clients de la région nous demandait pourquoi […]
Les dérivés du croissant ont particulièrement bien fonctionné en 2023. Il y a d’abord eu le cronut, une pâtisserie feuilletée comparable au croissant français classique mais qui a la forme d’un beignet. Dans la foulée, […]
Le Cream Cheese de Debic est un nouveau fromage à la crème prêt à l’emploi. Frais et légèrement acidulé, ce fromage offre au boulanger-pâtissier et au chef une grande souplesse d’utilisation et une excellente maniabilité. […]
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