Vingt boulangers gagnent le croissant d’or, deux artisans réalisent un triplé

Pas moins de 100 participants ont présenté leurs croissants au jury du Croissant d’or 2025. 20 boulangers ont remporté un croissant d’or, ce qui représente une note d’au moins 90 %. 24 participants ont obtenu l’argent (score entre 80 et 89 %) et 24 professionnels ont gagné un croissant de bronze (score entre 70 et 79 %). Cinq participants ont remporté le trophée spécial, destiné à celui qui gagne un croissant d’or trois années de suite. Du côté wallon, c’est la Boulangerie – Pâtisserie Vranckx de Temploux qui a réalisé cet exploit. La Pâtisserie Neirynck de Berchem est le seul établissement flamand à avoir réussi cet exploit. L’organisateur LesAmbassaddeursDuPain.be dresse le bilan d’une édition très réussie et annonce d’ores et déjà le « Croissant d’or 2026 ».

Photo: Boulangerie – Pâtisserie Vranckx