Le prix du pain déterminé par le client?

Après une campagne de financement réussie, Colin, Léa et Louise ouvriront bientôt la « boulangerie militante », Le Pain Levé dans la rue Josaphat à Schaerbeek. Les mots clés sont simplicité et solidarité.

Le Pain Levé veut offrir un pain de qualité de façon simple et traditionnelle. « Il est extrêmement important que ce projet soit accessible à tous. Le pain est un besoin de base quotidien, les prix ne peuvent dès lors pas être élevés ». C’est pourquoi les clients peuvent choisir le montant qu’ils désirent mettre pour une miche de pain : le prix de solidarité, le prix de base ou le prix de soutien. « Ainsi, nous gardons nos pains biologiques accessibles, tout en invitant les clients à nous soutenir, s’ils le souhaitent, en payant un euro de plus ». Le Pain Levé veut également collaborer avec des associations de quartier et offrir la possibilité de faire un don de pain, nous apprend HLN.be.