Bruno Cormerais, Meilleur Ouvrier de France, présidera le jury des Belgian Baguette Awards, le concours visant à désigner la meilleure baguette de Belgique. L’événement se tiendra le 9 novembre dans le cadre du Bread Fest à Bruxelles, un nouveau salon entièrement consacré aux produits de boulangerie artisanale. Les inscriptions sont toujours ouvertes via le site web.
Environ un millier de visiteurs sont attendus pour rencontrer les entrepreneurs présents sur les 35 stands du site culinaire Be-Here. Le programme prévoit également des ateliers ainsi que des sessions de « Speed Baking » — des échanges courts et dynamiques avec de potentiels futurs collaborateurs. Pain et Pâtisserie sera également de la partie. Le prix d’entrée est de 13 euros.
