En janvier, un nouveau chapitre s’est ouvert chez Wittamer. Laurent Baert a rejoint la maison en tant que CEO, avec dans ses valises une solide expérience de directeur international chez Carrefour. Laurent est arrivé avec une envie claire : faire évoluer Wittamer sans jamais trahir ce qui fait son ADN. À peine arrivé, il a pris le temps de rencontrer les équipes, de comprendre les métiers, de poser les bases… avant de passer à l’action.
Parmi ses objectifs pour 2026 : la réouverture du magasin de Cavell, l’ouverture de deux nouveaux points de vente en Belgique et surtout, continuer à faire grandir une équipe passionnée où chacun a sa place et sa voix. En juillet de l’année dernière, le fondateur et icône du secteur de la pâtisserie, Paul Wittamer, est décédé.
Source : Wittamer
