Les Belgian Pastry Lions ont remporté la médaille d’argent lors de la Coupe d’Europe de la Pâtisserie. Othmane Jaber, Yoshiyuki Numasawa et Nelson Lechien ont pris place sur le podium aux côtés du vainqueur, la France, et de l’Italie, médaillée de bronze.
Lors du salon professionnel Sirha Bake & Snack à Paris, la qualification pour le championnat du monde était également en jeu, en plus du titre européen. À la vue des tables de compétition, tout le monde semblait convaincu que nos compatriotes décrocheraient sans difficulté la place requise dans le top cinq. Mais pour Othmane Jaber, la médaille d’argent représente la cerise sur le gâteau. Il la considère comme la récompense de plusieurs mois de préparation intensive et comme la preuve d’un véritable travail d’équipe.
Avec cette médaille d’argent européenne, l’appétit de nos Pastry Lions n’est pas encore rassasié. Dans le prochain numéro de Brood & Banket, nous reviendrons en détail sur l’aventure belge. Marc Ducobu y raconte notamment comment il a vécu la compétition et se projette déjà vers le championnat du monde, qui se tiendra l’an prochain à Lyon.
L’équipe de Brood & Banket félicite par la présente l’ensemble de l’équipe belge pour sa performance remarquable.
