Les amateurs de pâte feuilletée et d’amandes sont à la fête. Cette période d’Épiphanie signe le retour de l’indétrônable galette des rois, synonyme d’un bon moment de partage en famille ou entre amis. Bien sûr, cette année les tablées seront plus modestes, mais l’esprit n’en sera pas moins à la fête. D’ailleurs même si le Covid est venu perturber notre quotidien et nos habitudes, il semblerait que la tradition de la galette n’ait rien perdu de sa popularité dans la population comme on en témoigne à la boulangerie « Chant du pain » de Nivelles.
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