L’Athénée Royal et École d’Hôtellerie de Spa lance sa deuxième édition du Chocolatier Talent Student Challenge Spa, le 14 avril 2026. 15 élèves des classes terminales des différentes écoles de Belgique démontreront leur créativité et leurs savoir-faire, encadrés par un jury prestigieux de maîtres chocolatiers et pâtissiers tels que Jean-Philippe Darcis, Sébastien Trudelle, Raphael Giot, Didier Smeets et bien d’autres.
Le concours est gratuit et offrira de nombreux prix aux lauréats. Pour participer, chaque élève doit envoyer un courriel comportant les informations suivantes :
• coordonnées personnelles (nom, prénom, date de naissance, adresse e-mail, téléphone) ;
• coordonnées de l’établissement scolaire (nom, adresse, téléphone, e-mail du professeur responsable) ;
• recette détaillée (ingrédients pour environ 250 g de produit fini, méthode de fabrication) ;
• photo ou dessin du produit fini.
Le mail devra être envoyé à l’adresse suivante : axelle.harray@areh-spa.be (avec la mention «Chocolatier Student Spa » dans l’objet). Les candidatures devront être envoyées au plus tard le 17 février 2026. Les élèves retenus seront contactés le 3 mars 2026. Chaque élève devra apporter un moule de praline identique à celle réalisée le jour (terminée et démoulée), pour la dégustation par les professeurs.
Vous participez ? L’équipe éditoriale de Pain et Pâtisserie vous souhaite bonne chance !
