L’événement culinaire « Fourchette », qui se tiendra du 30 octobre au 1er novembre 2026 à Merelbeke-Melle, près de Gand, mettra à l’honneur le meilleur de la gastronomie belge. Durant ces trois jours, 18 chefs et talents culinaires belges – cumulant au total 15 étoiles Michelin – se réuniront pour proposer un menu en cinq services. Joost Arijs, qui s’est fait un nom grâce à sa pâtisserie raffinée et a acquis de l’expérience dans des établissements tels que le Hof van Cleve, sera en charge des desserts. Ceux qui souhaitent le voir à l’œuvre plus tôt pourront assister à une démonstration organisée par la VABA à Ter Groene Poorte, à Bruges, le 20 octobre.
