Le chef Jean-Pierre Wybauw – Mr. Chocolat – a dit sereinement adieu à la vie en compagnie de sa famille proche. Jean-Pierre souffrait d’ALS. Le mérite de Jean-Pierre pour l’artisanat de chocolatier ne peut pas être résumé en quelques mots. Il a travaillé pendant plus de trois décennies comme conseiller et formateur de Barry Callebaut, il était un membre du jury respecté lors de nombreux concours professionnels et auteur de différentes livres, qui représentent des références pour chaque professionnel.
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