François Chartier partage des cartes de foodpairing


 

 

 

 

 

 

 

Chaque homme de métier aime essayer de nouvelles recettes. La science peut vous y aider. Le Canadien François Chartier, un des meilleurs sommeliers mondiaux, a collaboré avec d’excellents chefs pour établir des cartes de foodpairing pour le chocolat.

Vous apprenez, entre autre, quel type de chocolat s’adapte bien à la vanille, aux fraises ou aux touches plus amères. Et de plus : vous pouvez gratuitement télécharger du site internet de Cacao Barry.