Coupe du Monde de la Boulangerie 2020: l’équipe de Chine a gagné

Créée par Christian VABRET en 1992, la Coupe du Monde de la Boulangerie est devenue au fil du temps un évènement majeur et incontournable pour la profession suivi partout dans le monde. Hier, la finale a eu lieu sur Europain. La Chine est devenue le vainqueur de la coupe du Monde 2020 .

Cette compétition internationale de très haut niveau a lieu tous les quatre ans dans le cadre du salon international Europain à Paris. Hier,

Elle réunit 12 équipes internationales composées de trois candidats qui s’affrontent autour de quatre spécialités : Pain, viennoiserie, présentation salée et pièce artistique selon un programme et des critères bien définis. Sous les yeux d’un jury prestigieux, reconnu par les professionnels du métier, les équipes en lice dévoileront la richesse de leur savoir-faire, leur habileté, leur créativité… révélant les plus belles œuvres d’art de la boulangerie. Ces épreuves ont été conçues pour pousser les candidats à se dépasser. Leur défi : séduire et surprendre les membres du jury.
Vainqueurs Coupe du Monde de la Boulangerie 2020:

La Coupe du Monde de Boulangerie est le plus grand concours mondial des artistes du pain et réunit tous les 4 ans les meilleures équipes du monde en boulangerie.

Lors du CREMAI en mars 2019, à Casablanca, la Coupe d’Afrique a permis de sélectionner : l’Egypte, le Maroc et la Côte d’Ivoire.
Du 16 au 19 mai 2019, se sont déroulées les sélections Europe. Sont sélectionnés pour la finale La France, les Pays-Bas et le Danemark
2 pays sont sélectionnés sur le continent Américain : Les Etats-Unis et le Costa Rica
4 pays sont sélectionnés lors de la Coupe Louis Lesaffre Asie à Shanghai : La Chine (Taipei), la Chine, la Corée du Sud et le Japon

Les vainquers

Coupe du Monde de la Boulangerie

  • le vainqueur de la coupe du Monde 2020 a été la Chine
  • deuxième place : le Japon
  • troisième place : le Danemark

Chine

Yu Peng Baguette et pain du monde
Lu Pei
Gong Xin pièce artistique
WANG LI COACH

Japon
Ninomiya Shigeaki baguette et pain du monde
Pâte à tsuda
Pièce artistique de Katsumi Yohei
Entraîneur Nagata Yuki

Danemark
Troels Mikkel Hansen baguette et pain du monde
Pâte à tarte Siri Pallesen
Asger Skov Hansen pièce artistique
L’entraîneur Kasper Hansen